2025年11月23日晚間6點許，台中市北屯區敦仁街一家居酒屋旗艦店發生火警，據初步調查，疑似因員工在更換瓦斯筒時不慎引發。消防局接獲報案後，迅速調集12輛消防車和28名消防人員前往現場進行救援。
消防人員到達現場時，發現這座兩層鐵皮結構的居酒屋一樓後側有濃煙冒出。在迅速出水控制火勢後，消防局組員張宥朋指揮下的搶救行動約在6點30分控制住火勢，並在6點40分完全撲滅。救援過程中，一名35歲的男性員工因臉部輕微燙傷被送往醫院治療，另有2名員工一度被困在二樓，但均被消防人員使用雙節梯順利救出，並未受傷。
初步調查顯示，火警起因可能是員工在更換瓦斯筒時操作不慎，導致戶外5支瓦斯筒起火燃燒。消防局表示，具體起火原因將由專業火調人員進一步鑑識確認。
此次事件不僅對涉事居酒屋的營運造成影響，也提醒了業界和公眾在處理易燃物品時應注意的安全措施。消防局呼籲，商業場所在進行日常維護和操作時，應嚴格遵守安全規範，以防止類似事故的發生。