2025年11月24日，奇美醫學中心與全球網絡通訊巨擘思科（Cisco）正式簽署合作備忘錄，共同啟動「智慧醫療AI戰略合作」計畫。此次合作旨在通過奇美自主開發的「DELISH食樂支援平台」，結合思科的地端AI運算方案，推動高效率、高安全性的個人化中風照護，惠及更多患者。
DELISH平台由奇美腦中風中心精心打造，專注於台灣每年約3萬名新發中風患者及26萬名存活者的照護需求。該平台利用生成式AI和臨床資料分析，提供個性化的吞嚥風險預測、飲食建議和復健訓練方案。通過整合病歷、影像及生理訊號等多模態資料，DELISH平台能夠在患者住院期間及出院後提供精準的指導，擔任患者的「個人化營養師與復健教練」，顯著減輕醫護人員的工作負擔。
在思科AI Pods的支持下，DELISH平台的建議產出時間縮短了逾百倍，照護內容的理解度提升了50%，患者出院後的遵從度提高至少30%。此外，醫護人員每月節省超過700小時的時間，可以更加專注於急重症照護，大幅提升醫院的營運效率。地端部署模式確保資料在本地完成AI運算，全面保護患者隱私和數據安全。
奇美醫學中心院長林宏榮強調，面對高齡化趨勢，中風照護必須走向精準化和個人化。DELISH平台不僅改善患者預後，還大幅減輕家庭和醫療系統的負擔，思科提供的AI運算和資安能力是推動平台落地的關鍵。
思科全球數字影響力發展辦公室亞太區總監Clarence Barboza表示，台灣擁有卓越的醫療實力，此次合作展示了AI在個人化照護中的巨大潛力，將成為推動台灣、亞太乃至全球智慧醫療的重要案例。思科台灣總經理林岳田則提到，奇美在中風照護領域具有領先地位，雙方合作將成為台灣醫療AI應用的標杆，未來將推廣至更多醫療機構，全面提高醫療質量。
此次合作不僅展示了技術與醫療的完美結合，也為台灣智慧醫療的未來發展奠定了堅實的基礎，預期將對整個醫療行業產生深遠影響。