2025年11月25日，國際新聞中心綜合報導，感恩節的甜點選擇——南瓜派還是地瓜派——不僅是一場味覺之爭，更涉及美國南北文化的認同差異。這兩種甜點的外觀和味道相似，但在不同的地區，它們承載著不同的文化和歷史背景。
南瓜派通常與美國北方聯想在一起，而地瓜派則更受南方地區的歡迎。密西西比州弗洛伍德（Flowood）的烘焙店Sugar Magnolia Takery的顧客羅賓森（Lori Robinson）選擇南瓜派，她說：「我母親每年感恩節和耶誕節都會做這個。」店主阿諾德（Elizabeth Arnold）解釋說，兩種派的差異主要在於香料的使用：地瓜派更甜，使用白砂糖和紅糖，而南瓜派則較不甜，香料味更濃。在她的店裡，地瓜派的銷量通常超過南瓜派。
被稱為「靈魂料理學者」的美食作家米勒（Adrian Miller）指出，地瓜派在美國南方特別受歡迎，因為地瓜在該地區的文化、經濟及奴隸制度的歷史中佔有重要地位。南瓜派雖然在全國範圍內都很常見，但更常與北方聯想在一起。概括來說，刻板印象是南瓜派受到北方白人的喜愛，而地瓜派則是南方黑人的首選。
對於美食歷史學者暨作家特威蒂（Michael W. Twitty）而言，這兩種甜點的爭論實際上反映了身份認同的問題。地瓜與南方黑人文化的聯繫可以追溯到奴隸制度時期。特威蒂表示，在美洲，地瓜曾是許多被奴役者的主食之一，這種食物易於取得，與非洲飲食中的山藥和樹薯有相似之處。儘管最早的甜點食譜可能是由歐洲人創作的，但地瓜派的食譜是由被奴役者完善並傳承下來的。
一些人認為，奴隸制度是地瓜派未能在北方流行的原因之一，當時廢奴運動提倡抵制由奴隸勞動生產的商品。但特威蒂認為，答案可能更簡單：地理和氣候條件使得北方早期居民難以獲得如今常見的橘色地瓜，當時北方的地瓜多為白肉且口感較粉。在這樣的背景下，南瓜自然成為北方的主要選擇。
米勒指出，南瓜派的傳統可以追溯到殖民時期。1796年，西蒙斯（Amelia Simmons）撰寫的全美第一本食譜中便收錄了南瓜派的食譜。特威蒂說：「我們可以在不同地區和文化之間開開善意的玩笑，但同時不要讓這變得太嚴肅，變成界定你是誰、我是誰、我們是誰的僵硬標籤。」
這場甜點之爭不僅反映了美國南北地區的飲食差異，更揭示了歷史和文化的深層聯繫。在感恩節的餐桌上，無論是南瓜派還是地瓜派，它們都承載著豐富的歷史和文化意義。