糖尿病位居國人十大死因之一，每年有近萬人因糖尿病死亡。為了有效控制血糖，糖尿病患者除了接受定期治療與追蹤外，還需掌握良好的飲食和生活習慣。根據自由健康網報導，營養師夏子雯建議，糖尿病患者可以透過3大飲食原則，既能享受美食，又能控制血糖。這些原則包括攝取足量蔬菜和蛋白質、選擇原型澱粉並控制份量，以及聰明分配水果。夏子雯在臉書專頁「夏子雯-貼近你生活的營養師」分享了這些飲食秘訣。
夏子雯強調，糖尿病飲食並非限制，而是選擇。只要掌握正確的飲食搭配技巧，糖尿病患者不僅可以享受美食，還能有效控制血糖。她指出，蔬菜中的膳食纖維能延緩血糖上升，因此建議先吃蔬菜，再吃其他食物。此外，蛋白質因消化時間較長，能延緩胃排空速度，幫助改善餐後血糖。
在選擇澱粉方面，夏子雯建議糖尿病患者選擇地瓜、糙米、燕麥等原型澱粉，這些食物營養密度高且富含膳食纖維，血糖波動相對穩定。如果受限於白飯和白麵條，她也建議糖尿病患者控制好碳水化合物的攝取份量，一餐白飯約半碗至8分滿，麵條點小碗即可。
最後，夏子雯建議糖尿病患者聰明分配水果。如果正餐澱粉攝取足夠，水果最好飯後2小時再吃，每次1份，約一個女生拳頭大小，一天至多吃2次水果。
夏子雯提醒，控制血糖不僅僅是數字上的管理，還需要與身體重新建立信任。只有血糖穩定，才能讓生活更加健康自在。