根據營養師徐慈家的專業解析，許多人認為少吃就能減肥，事實上這種做法可能導致體重反彈。她強調，關鍵在於攝取足夠的營養與適量的熱量，避免攝取熱量低於基礎代謝率（BMR），才能有效提升新陳代謝，促進減重效果。
徐慈家在臉書粉專「營養師徐慈家的斜槓生活」中指出，當長期攝取的熱量低於基礎代謝率時，人體會自動進入一種「省電模式」。這種模式下，新陳代謝會降低，肌肉量也可能減少，身體會變得更加節約能量，使得脂肪儲存變得更加有效。一旦恢復正常飲食，身體會傾向於快速囤積脂肪，導致體重迅速反彈。
她進一步解釋，冬天是減肥的好時機，因為冬天的人體基礎代謝率比夏天高。這意味著冬天進行同樣的運動，消耗的熱量會更多。然而，她也提醒，冬天的飲食中常見高熱量的食物，如火鍋等，因此控制飲食依然是減重的關鍵。
徐慈家強調，想要聰明減重，必須做到「吃對量、吃對營養」，每日攝取的熱量不應低於基礎代謝率。此外，均衡飲食和規律運動也是提升新陳代謝的重要因素。她建議，通過這些方法，才能有效避免體重反彈，實現健康減重的目標。