2025年12月6日 05:29 臺北時間
正值柑橘類水果的高峰期，香氣濃郁的橘子成為冬季的必備佳果。營養師高敏敏指出，橘子不僅富含葉酸、膳食纖維及多種維生素，其果肉上的白色細絲——俗稱「橘絡」，更是富含橙皮苷，具有多項健康效益。
高敏敏在粉絲專頁上提醒大眾，橘絡內含的橙皮苷具有強力的抗發炎和抗氧化作用，能夠有效調節血脂、穩定血壓，並對心血管系統有顯著的保護作用。此外，橘絡還能促進腸胃蠕動，幫助消化。
除了橘絡，橘子的其他成分也提供了全面的健康支持。葉酸是製造紅血球的關鍵養分，對孕婦尤其重要；維生素C則能增強免疫系統，緩解焦慮，促進皮膚膠原蛋白的合成；豐富的膳食纖維則能維持腸道健康，促進消化；維生素B群和柑橘多酚則有助於身體的新陳代謝，減少疲勞感。
然而，高敏敏也提醒，橘子的鉀離子和糖分濃度較高，高血糖、腎臟疾病患者以及需要嚴格控制糖分攝入的人士應適量食用。建議一天食用的橘子份量不超過兩顆，每份約為156克的中型橘子，以確保健康。
總體而言，橘子的多種營養成分使其成為冬季保健的佳選，但食用時應注意適量，以發揮最佳的健康效益。