美國內科與減重醫師金里納博士指出，天氣轉冷，適飲暖暖的飲品不僅能暖身，還有助改善非酒精性脂肪肝。金里納在YouTube頻道上分享「5款簡單飲品，能快速逆轉脂肪肝」，獲得不少關注。他強調，這些飲品皆具抗氧化、降發炎及降低脂肪吸收等特性，對肝臟健康有益。
金里納推薦，首推綠茶，綠茶富含兒茶素，具強效抗氧化作用，能中和自由基、降低發炎，並抑制胰脂肪酶，減少膳食脂肪的吸收。根據臨床研究，綠茶萃取物在90天內顯著降低肝指標，建議餐後飲用以減少脂肪吸收，但仍須注意熱量與飲食型態。
蘋果醋則被建議於飯前飲用，以降低餐後血糖峰值。醋酸能抑制澱粉分解酵素，提高肌肉對葡萄糖的清除效率，有利於改善第二型糖尿病患者的代謝指標。金里納提醒，應避免空腹大量飲用，最好用吸管以保護牙釉質，且糖尿病患者或使用降血鉀藥物者，務必先諮詢醫師。
此外，薑與薑茶也是改善肝功能的好選擇。薑內含多種生物活性與抗氧化成分，研究顯示，薑補充8-12週可改善肝功能指標、胰島素阻抗與肝臟脂肪程度。日常上，可將新鮮薑片以熱水沖泡飲用，但胃食道逆流或服用抗凝血藥的病人應先詢問醫師。
咖啡則被多次觀察到與護肝效果相關，流行病學研究顯示，規律飲用咖啡與較低的脂肪肝風險及肝纖維化風險減少相關。咖啡中的多酚與抗氧化成分可能是其保護作用的來源，但攝取量與個人體質皆需個別評估。
最後，洛神花茶亦被推薦，數個小型臨床試驗顯示其能減重、降低腰臀比並改善肝臟脂肪與代謝指標，對血壓、血糖亦有正面效果。雖然證據仍以小樣本研究為主，但作為日常飲品是可行的輔助選項。
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