營養師王證瑋指出，腸漏症（Leaky Gut）是一種腸道黏膜受損的狀況，導致毒素和未消化的食物顆粒滲入血液，引發慢性發炎反應，常見症狀包括腹瀉、過敏和疲倦。為了修復腸道並重建其防護功能，攝取特定營養素是關鍵。王證瑋在其臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」中詳細列出了五種有助於腸道修復的營養素，並解釋了它們的具體作用和來源。
1. **膠原胜肽**：作為修補細胞結構的重要建材，膠原胜肽富含甘胺酸和脯胺酸，是腸上皮細胞修復的關鍵原料。水解型膠原胜肽吸收率高，能加速黏膜再生。建議與維生素C一起補充，以提高合成效率。
2. **鋅**：鋅對於維持腸上皮細胞的完整性至關重要，可以防止物質外漏。缺鋅會導致腹瀉和腸道通透性增加。鋅的主要食物來源包括牡蠣、南瓜籽、堅果和全穀類。
3. **穀胱甘肽**：作為人體內的主要抗氧化劑，穀胱甘肽可以減少腸道自由基和發炎反應，同時支持肝臟的解毒功能，減少毒素對腸壁的刺激。N-乙醯半胱氨酸（NAC）或含硫食物可以提升體內穀胱甘肽的生成。
4. **L-麩醯胺酸（Glutamine）**：這是腸道上皮細胞最偏好的能量來源，有助於維持細胞修復速度。研究顯示，補充麩醯胺酸可以減少腸黏膜通透性，特別是在壓力大、手術後或慢性發炎時。
5. **益生菌**：益生菌能抑制壞菌生長，減少發炎反應，促進腸壁修復。特別是乳酸菌和比菲德氏菌株，對腸黏膜屏障的維護效果尤佳。建議與益生元（膳食纖維）一起食用，以穩定效果。
王證瑋強調，腸漏症患者應避免攝取高糖、酒精和油炸等刺激性食物，以免破壞腸黏膜。均衡飲食和充足的水分攝取是腸道修復的基礎。若長期出現腹瀉、過敏或慢性疲勞等症狀，建議諮詢營養師或醫師進行腸道健康評估。
透過這些營養素的補充，腸道可以重新「密封」，恢復其防護功能，進而改善氣色、免疫力和能量水平。