營養師王證瑋指出，腸漏症（Leaky Gut）是一種腸道黏膜受損，導致未消化的食物顆粒、毒素等物質滲透到血液中，引發慢性發炎的情況。這種症狀常表現為脹氣、過敏、疲倦和皮膚問題。王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」中強調，腸道健康猶如人體的防火牆，一旦破損，會導致全身失衡。因此，恢復腸道的防禦力需要從營養修復開始。
王證瑋列出了五種關鍵營養素，這些營養素對於修復腸黏膜和改善腸漏症至關重要：
1. **膠原胜肽**：作為修補細胞結構的重要建材，膠原胜肽富含甘胺酸和脯胺酸，是腸上皮細胞修復的關鍵成分。水解型膠原胜肽的吸收率高，能加速黏膜再生。建議搭配維生素C補充，以促進合成效率。
2. **鋅**：鋅有助於維持腸上皮細胞的完整性，防止物質外漏。缺鋅的人容易出現腹瀉和腸道通透性增加的問題。鋅的豐富來源包括牡蠣、南瓜籽、堅果和全穀類食品。
3. **穀胱甘肽**：作為人體主要的抗氧化劑，穀胱甘肽具有抗氧化和排毒的作用，可減少腸道自由基和發炎反應。同時，它還能支持肝臟的解毒功能，減少毒素對腸壁的刺激。可以通过攝取N-乙醯半胱氨酸（NAC）或含硫食物來提升體內穀胱甘肽的水平。
4. **L-麩醯胺酸（Glutamine）**：麩醯胺酸是腸細胞的主要能量來源，有助於維持細胞修復的速度。研究顯示，補充麩醯胺酸可以減少腸黏膜的通透性，特別適合在壓力大、手術後或慢性發炎時使用。
5. **益生菌**：益生菌能夠抑制壞菌的生長，減少發炎，促進腸壁的修復。特別是乳酸菌和比菲德氏菌株對腸黏膜屏障的維護效果最佳。建議搭配益生元（膳食纖維）一起食用，以獲得更穩定的效果。
王證瑋提醒，腸漏症患者的飲食應避免高糖、酒精和油炸等刺激性食物，以免進一步破壞腸黏膜。均衡飲食和充足的水分攝取是腸道「重建工地」能夠順利進行的基礎。若長期出現腹瀉、過敏或慢性疲勞，應尋求營養師或醫師的專業評估。
通過上述營養素的補充和飲食調整，腸道可以逐步恢復其防禦力，從而改善相關症狀，提升整體健康狀況。