2025年11月23日，35歲的自由車選手黃亭茵在全國公路錦標賽中，憑藉堅韌的意志力，第八次奪得女子菁英組冠軍。儘管前一天在個人計時賽中意外失敗，僅獲得第二名，黃亭茵迅速調整心態，將重點轉向公路賽，最終在關鍵時刻爆發，成功衛冕。
此次比賽在台東舉行，歷時數日，於周日迎來了最後的決戰。黃亭茵參加的女子菁英組個人公路賽全長110公里，競爭激烈。比賽過程中，黃亭茵與邱聖芯、許書瑋形成三人領先集團，她們在玉長公路全速前進，逐漸拉開與其他選手的距離。然而，當比賽進入中華大橋段，黃亭茵的大腿和小腿開始抽筋，但憑藉豐富的比賽經驗，她咬緊牙關，最終在最後300公尺全力衝刺，以微弱優勢擊敗學妹邱聖芯，再度奪得金牌。
「昨天的計時賽失利後，我意識到必須調整策略，專注於公路賽。」黃亭茵在賽後表示，她效仿了美國奧運名將克里斯滕·福克納（Kristen Faulkner）的騎行方式，保持專注，不再患得患失。「在巴黎奧運中，福克納始終低著頭，全力前進，甚至過了終點線也沒有放鬆，直到看到團隊才停下。這種專注和毅力對我來說是很大的啟發。」
此次奪冠不僅展現了黃亭茵的運動實力，也體現了她在逆境中不屈不撓的精神。對於黃亭茵來說，這不僅是個人榮譽，更是對自由車運動的一次重要推動。她的表現不僅激勵了年輕選手，也為台灣自由車運動的發展注入了新的活力。