近年來，市售鹽品種類繁多，許多家庭將常見的鹽換成玫瑰鹽、岩鹽等，認為這些鹽品更天然、更健康。然而，營養師警告，這類鹽品可能導致碘攝取不足，進而影響代謝和內分泌功能。
根據2017至2020年國民營養健康狀況變遷調查，台灣19至64歲成年人中，碘缺乏盛行率男性為36.0%至48.7%，女性則為39.0%至57.2%。碘主要存在於海帶、紫菜等海藻類，以及蝦蟹、貝類等海產中，但由於這些食物攝取量不穩定，傳統食鹽中往往會添加碘，製成「含碘鹽」，以確保日常烹調過程中能夠穩定攝取到碘。
家醫科醫師楊宗衡指出，代謝症候群、肥胖、糖尿病等慢性疾病都與新陳代謝失衡有關。碘是甲狀腺功能的重要元素，若碘攝取不足，可能導致怕冷、疲倦、體重增加等症狀，甚至影響血糖控制和血壓、腎臟功能。
營養師張馨勻強調，長輩攝取足夠的碘可以降低認知功能障礙風險，研究顯示，碘攝取較少的長輩腦部體積萎縮的比例較高。對於女性而言，碘的攝取更為重要，因為碘有助於調節體內雌激素水平，緩解經痛、乳房囊腫，甚至對多囊性卵巢症候群也有幫助。
人體無法自行合成碘，必須通過飲食攝取。雖然海帶、海產、牛奶等食物含有碘，但這些食物並非每日必吃的食材，因此單靠這些食物無法穩定達到所需的碘攝取量。營養師張馨勻提醒，進口的海鹽和玫瑰鹽含碘量極低，許多消費者忽略了這些鹽品在營養上的缺陷。相比之下，傳統食鹽因每日使用量穩定，是攝取碘的較佳來源。
家醫科醫師李思賢進一步提醒，市售的鹽品不見得都含有碘，選購時應注意包裝上的標示，確認是否為含碘鹽，以確保日常碘攝取量的穩定。