2025年11月24日，記者葛祐豪／高雄報導
在多位世界冠軍咖啡師和知名咖啡品牌的加持下，「2025 高雄咖啡節」兩天活動吸引了超過5萬人次參觀，場內人潮洶湧，整體業績增長30%至40%。此次咖啡節於11月22日至23日在凹子底公園舉行，共集結了60間咖啡、美食甜點品牌，以及80個神農市集的小農攤位，總計140個攤位，盛況空前，超越了上屆的規模。
活動中，台灣首位獲得歐洲特級咖啡協會（SCAE）認證的咖啡專家、愛奇諾直火烘焙製造所創辦人黃柏勳，特別推出三款不同風味的「Shot 風味杯」，讓更多人能輕鬆進入咖啡的世界。2014年世界咖啡烘豆冠軍得主賴昱權表示，咖啡節不僅是咖啡愛好者的充電機會，更是一種感動的分享，看到大家品嘗咖啡後的滿足感，這種感動比獲得世界冠軍的獎盃更加真實。
高雄市觀光局長高閔琳強調，今年的咖啡節通過結合風格咖啡品牌與神農市集，成功吸引了超過5萬人次的參觀者，多家咖啡品牌為應對人潮準備了2至3倍的貨量，但仍供不應求，許多知名店家早早完售，整體業績增長30%至40%。此外，神農市集的業績也大幅增長，較上一季提升了近30%。來自高雄桃源區的「漓咖啡」表示，咖啡節為山城咖啡提供了一個走向更廣闊市場的平台，每一杯被品嚐的咖啡都是對原鄉的肯定。
現場不乏來自外地的遊客，包括特地從北部南下的法國籍遊客，他們對高雄在地的精品咖啡和法式甜點贊不絕口。台中的黃小姐趁週六南下高雄聽演唱會，週日順道參加咖啡節，對城市的悠閒與咖啡香氣贊賞有加。高科大的日籍學生們也聞香而來，表示在日本無法一次品嚐到如此多種的優質咖啡，搭配舒適的天氣，這是一次非常有趣的高雄生活體驗。
此次「2025 高雄咖啡節」不僅展示了高雄咖啡產業的實力，也進一步提升了城市的知名度和吸引力，為當地經濟帶來了積極的影響。