2025年11月24日，奇美醫學中心與全球領先的網路通訊公司思科（Cisco）共同簽署合作備忘錄，啟動「智慧醫療AI戰略合作」計畫。該計畫以奇美自主開發的「DELISH食樂支援平台」為核心，結合思科的地端AI運算方案，旨在推動高效能、高資安環境下的個人化中風照護，造福廣大患者。
根據合作備忘錄，雙方將共同示範地端AI運算和整合式資安防護在醫療場域的可行性和價值，進一步探索AI在更多臨床情境中的應用，推動台灣智慧醫療的普及化，提升患者照護體驗。
DELISH平台由奇美腦中風中心研發，專門為每年約3萬名新發中風患者和26萬名存活者提供個性化照護。該平台通過生成式AI和臨床資料分析，提供吞嚥風險預測、飲食建議和復健訓練計劃。平台整合了病歷、影像和生理訊號等多模態資料，從住院到出院後持續為患者提供精準的指引，讓AI成為患者的「個人化營養師和復健教練」，大大減輕了傳統模式下大量人工計算和衛教溝通的負擔。
在思科AI Pods的支持下，DELISH平台的建議產出時間縮短了100多倍，照護內容的理解度提升了50%，患者出院後的遵從度提高了至少30%。此外，醫護人員每月節省了超過700小時的時間，可以更加專注於急重症照護，顯著提升了醫院的營運效率。地端部署模式確保資料不需外傳至雲端即可完成AI運算，全面保護患者隱私和資安。
奇美醫學中心院長林宏榮表示，面對人口老齡化的趨勢，中風照護需要走向精準化和個人化。DELISH平台不僅提升了患者的預後，還大幅減輕了家庭和醫療系統的負擔。思科提供的AI運算和資安能力是推動平台成功落地的關鍵。
思科全球數字影響力發展辦公室亞太區總監Clarence Barboza指出，台灣擁有優秀的醫療實力，此次合作展示了AI在個人化照護方面的巨大潛力，將成為推動台灣、亞太地區乃至全球智慧醫療的重要案例。
思科台灣總經理林岳田表示，奇美在中風照護領域具有領導地位，雙方的合作將成為台灣醫療AI應用的標杆，未來將推廣至更多醫療機構，全面提高醫療質量。