台東縣政府主辦的「部落食尚」活動今年邁入第七年，於11月24日在娜路彎大酒店舉辦發表會，並與四葉國際餐旅集團簽署品牌授權協議，旨在推動當地餐飲品牌化，促進地方經濟發展。
此次發表會上，四葉國際餐旅集團的廚師團隊與台東部落食尚店家聯手，展示了多道創新菜餚，並簽署餐飲技術授權協議，以保護品牌創新成果。迎賓飲品包括小米酒氣泡飲、洛神花和蝶豆花，並加入乾冰營造台東山脈的山霧意象。前菜以鬼頭刀低溫熟成，搭配起司、飛魚卵和青苔狀蛋糕，象徵海洋與潮間帶的生命層次。主湯以海鮮巧達濃湯為基底，加入野菜、黑魚皮和墨魚汁，呈現大地與海洋交融的深邃滋味。米食則採用池上米，運用部落搖搖飯的做法，加入在地野菜和熟成鴨胸切片，象徵稻穗的豐盈與土地的厚實。主菜以漢堡為概念，將洗烙與山豬肉炭火香煎，夾入竹炭麵包，傳達火與勞動的力量感。甜品則用初鹿鮮奶、台東野蜂蜜與台南蕎麥做成慕斯，回歸土地與穀香的餘韻。
縣長饒慶鈴表示，通過「部落食尚」活動，美食能與台東在地觀光旅遊產生更深度的聯結，創造部落產業更多價值。原民處處長高忠雲指出，今年活動回歸台東，不僅店家參與度更高，更多料理人之間的交流也讓彼此的料理技巧和視野得到提升，使台東的原民料理更加國際化。
參與此次活動的店家包括達興山號、髒孩子工作室、雲棧部落音樂餐廳、卡那歲工作坊、里漾餐廳、三個男人、卜拉米、力卡珈琲、少妮媱手工烘焙坊和日出禾作等。國立高雄餐旅大學觀光學院院長蕭登元表示，「台東部落食尚」聯名餐宴從過去的外縣市活動，今年回歸台東，讓更多在地人和國際遊客能夠體驗台東的在地風味，不僅促進了地方交流，還記錄了原民料理的進化過程與文化傳承。