2025年11月25日，記者楊媛婷／台北報導
國內廚餘中有60%以上曾通過養豬去化，但因非洲豬瘟疫情，目前仍全面禁止使用廚餘餵養豬隻。隨著疫情控制在台中梧棲單一案場，且國內毛豬拍賣已恢復三周，行政院計劃在本週五前召開跨部會會議，討論廚餘使用政策的後續調整。
農業部已擬出多套方案，其中包括全面禁止廚餘使用、恢復使用但需全面蒸煮，以及禁止最高風險的民生廚餘進入養豬場，但允許使用風險較低的事業廚餘（如學校午餐和餐飲廚餘），前提是蒸煮溫度需達到90度並維持1小時。
在疫情爆發前，廚餘是養豬業的重要資源，但獸醫學者認為廚餘是非洲豬瘟傳播的主要風險源，支持全面禁用。中華民國養豬協會理事長潘連周也持相同觀點，但他強調環境部應調整廢棄物定義，允許植物性廚餘或禽類下腳料供養豬使用。然而，部分豬農認為廚餘並非罪魁禍首，關鍵在於是否能徹底蒸煮。
非洲豬瘟中央災害應變中心指出，在無法落實即時監控、完備法律法規和有效稽查之前，應維持全面禁用廚餘的政策。彰化養豬協會理事長陳筆輝表示，傳統上用廚餘養豬的確有其歷史，但隨著疫病的發生，特別是非洲豬瘟主要通過廚餘傳播，應考慮效仿日本的做法。在日本，廚餘先在其他地方進行高溫處理並製成飼料，再供養豬場使用，這樣可以有效降低疫病傳播的風險。
總體而言，行政院將綜合各方意見，在本週五前舉行跨部會會議，最終決定廚餘的去化方式及是否可恢復用於養豬。这一決定將對國內養豬業和廚餘處理方式產生重要影響。