海帶芽的四大營養成分及其健康效益解析

西園醫院婦產科醫師邱筱宸指出,海帶芽(即裙帶菜,學名 Undaria pinnatifida)富含膳食纖維、岩藻糖膠(Fucoidan)、藻褐素(Fucoxanthin)、EPA(Omega-3脂肪酸)和多種礦物質,這些成分對人體有多方面的健康效益

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